¡Las diez ciudades más famosas de Jiangnan!


En comparación con las ciudades circundantes de Jiangnan, la ciudad antigua de Tangqi se encuentra tranquilamente en Yuhang, Hangzhou, y parece ser discreta. Pero para decir el encanto de la ciudad del agua de Jiangnan, aquí no hay que dejarlo ir.

La antigua ciudad fue construida en la dinastía Song del Norte. Desde la dinastía Yuan, ha reunido a comerciantes y se reunió en las dinastías Ming y Qing. Ya ocupa el primer lugar en los "Diez pueblos famosos en el sur del río Yangtze". El emperador Qianlong vino varias veces cuando estaba en Jiangnan.

Ciudad antigua de Jiangnan con la mayor atmósfera de mercado

Como el canal más antiguo con el kilometraje más largo y la ingeniería más grande del mundo, la atracción más llamativa del Gran Canal Beijing-Hangzhou es la sección Hangzhou del Gran Canal. Desde el Tangqi en el norte hasta el río Qiantang en el sur, la sección de 110 kilómetros del río registra demasiadas paredes blancas y azulejos en Hangzhou, el bienestar de la ciudad y las vicisitudes históricas.

Hoy, después de más de 600 años de temple, la antigua ciudad aún sigue las dinastías Ming y Qing, y todavía tiene calles, corredores y edificios antiguos relativamente intactos.

En la vida de los viejos habitantes de Hangzhou

Como el único puente de arco de piedra de siete hoyos que queda en el antiguo canal, el Puente de Guangji tiene una importante responsabilidad en los intercambios a través del Estrecho. No importa a dónde vaya a lo largo del río, debe pasar por el puente de Guangji.

A diferencia del puente pequeño promedio, el Puente Guangji tiene la grandeza de ir directamente a la nube. El pie está pisando los escalones de piedra golpeados por el clima, y ​​cada paso parece estar tocando la historia. Después de cientos de años, es como el alma de Tangxi, presenciando el ascenso y la caída de Tangqi.

Caminando por el puente de Guangji, en el poema no solo es la belleza de la concepción artística del "Puente de pintura Yanliu", sino también una especie de vida. Tienda de arroz, tienda de bambú, tienda de abarrotes, tienda de tanques, tienda, edredón de seda hecho a mano ... uno por uno, uno por uno, no tan viejo como en la antigüedad.

En la tarde durante el día, caminando en un callejón estrecho, el tiempo parece haber regresado hace unas décadas. Escondiéndose en la casa de té, escuchando historias, hablando con amigos sobre los antiguos dichos; o en la calle Gubei Snack, comiendo la cocina tradicional que se ha transmitido durante siglos ... Los días aquí son un punto menos que la ciudad. Pero agrega un poco de ocio.

Al caer la noche, el puente de piedra está delineado por las luces. Caminando por los callejones tranquilos, pasando por las orillas de las linternas rojas, de pie en el puente de piedra, y de vez en cuando, hay barcos de carga silbando, lejos del bullicio de los turistas, esto se considera la vida de los antiguos habitantes de Hangzhou. Por dentro.

Paraíso de la comida

La gente de Tangxi siempre ha sido muy particular con las verduras. La calle Shuibei tiene casi toda la comida que ha estado circulando en la ciudad durante siglos. Estos alimentos no solo son lo suficientemente buenos, sino también muy asequibles. Muchas personas mayores de Hangzhou también irán a Tangxi específicamente, solo para probar su sabor.

El pato de placa Tangqi tiene una historia de más de medio siglo. Al final de cada otoño e invierno, la grasa fresca del pato es la temporada alta para el establecimiento del estanque y el pato. Desde el sacrificio hasta el roce en los estantes, se requieren más de una docena de procesos. Todo el proceso no es solo sal, sino también condimento, pero sigue siendo delicioso.

La arena fina y la cola es la cocina tradicional de Tangxi, que lleva el nombre de la oveja larga, linda y gorda. Los lugareños también lo llaman "carne coreana de arena fina". Es de color dorado, suave y crujiente, y se funde dentro de la manteca con la pasta de frijol dulce. Es aceitosa y dulce, y es la más adecuada como pastel de mesa.

"El mundo está fuera del Tangxi", cada temporada a fines de la primavera y principios del verano, el bote del granjero en la calle, en la granja de vegetales y en el puerto fluvial está lleno de canastas llenas de canastas, doradas y atractivas. Aquí, Chiyou es el más delicioso con "franja suave de arena blanca". Este tipo de arena blanca tiene una pequeña peca, lo que parece que no es sorprendente, pero es suave y espesa, el agua es rica, la entrada es dulce, ¡quién sabe quién ha comido!